O curso trabalha bases, massas, cremes, montagem, padronização e acabamento.
Confeitaria
Confeitaria Profissional
técnica, precisão, acabamento e criatividade para transformar confeitaria em profissão, negócio ou especialização.
técnicapadronizaçãofinalizaçãoCertificado
O aluno estuda em uma escola que já recebeu a abertura do programa da TV Record.
O aluno evolui na bancada, com orientação e experiência real de preparo.
A equipe retorna pelo WhatsApp com datas, vagas e link de pagamento.
Perfil
Para quem quer atuar ou empreender com doces
Futuros confeiteiros
Base prática para entrar na ?rea com mais segurança.
Quem já vende
Aprimoramento de técnica, acabamento e organização de produção.
Empreendedores
Conhecimento para qualificar produtos e ampliar card?pio.
Conteúdo
Confeitaria exige processo, acabamento e prática
Bases, massas, recheios, cremes, montagem, finalização, apresentação, organização e boas práticas.
Massas e cremes
Fundamentos para trabalhar estrutura, textura, sabor e padronização.
Acabamento profissional
finalização, apresentação e cuidado visual para aumentar valor percebido.
Organização de bancada
Processo, mise en place e boas práticas para produzir com mais controle.
Produto vend?vel
conteúdo pensado para quem quer atuar, vender ou qualificar o card?pio.
Confeitaria na mídia
Aprender em um espaço que já foi palco de confeitaria na TV
A Quatro Folhas recebeu a abertura do programa Batalha dos Confeiteiros, da TV Record. Para quem escolhe confeitaria, esse hist?rico reforça o valor do ambiente, da estrutura e da experiência de estudar em uma escola reconhecida também por produções audiovisuais.
Batalha dos Confeiteiros
Uma refer?ncia de confeitaria e competi??o que conversa diretamente com o universo do curso.
Ver mídia e gravaçõesCozinha com identidade
O mesmo ambiente usado em aulas também recebe gravações, conteúdos e produções gastronômicas.
Ver LocaçãoOrgulho de pertencer
Estudar em um local reconhecido por produções conhecidas aumenta a percep??o de valor da jornada.
Conhecer a escolaPré-matrícula assistida
Consulte a próxima turma
Nossa equipe entra em contato pelo WhatsApp para confirmar disponibilidade e link de pagamento.